Украина не может заявлять исключительные права на борщ, т.к. никаких доказательств того, что придумал красный суп украинец, нет. Такой вывод на днях сделала обозреватель The American Conservative Катя Седжвик.
Она заметила, что история не сохранила имени изобретателя этого блюда, и борщевой спор напоминает разногласия между арабами и израильтянами по вопросу авторства фалафеля.
Седжвик добавила, что борщ, возможно, предшествует как русскому, так и украинскому этногенезу, и даже если предположить, что блюдо придумали на территории современной Украины, то неизвестно, кто именно это сделал.
«Это вполне мог быть казак, татарин или русин — и даже блудный француз, отправившийся на Восток за приключениями»,
Ukraina
*
По идее, украинский борщ жовто-блакытный, в форме тризуба.
__________________________
* https://www.theamericanconservative.com/the-borsch-war/
Свежие комментарии